今年（２０００年）の新生姜の出荷は、５月１９日から始まりました。

		いつまでも寒い春先の気候で、新生姜の肥大が心配されましたが、
		４月・５月の晴天続きで今年も立派な新生姜になりました。(^_^)


			

		早朝（４：３０頃）からビニールハウスの中に入り新生姜を収穫します。

		ビニールハウスの中が暑くなるまでに作業場へ運んできて、高圧のシャワーで
		砂やハカマの汚れをいっきに洗い落とします。


			

		洗い終わった新生姜は作業台に広げられ、
		等級別（Ｌ・Ｍ・Ｓ・Ｃ）に選別されます。


			

		等級別に選別された新生姜は、４Ｋｇずつ丁寧に出荷箱に箱詰めされます。
		そしてその日の夕方には、京阪神各市場へ出荷されます。